Što je to Zlatna Jabuka?
Nacionalno je natjecanje najboljih kuhara i slastičara najeminentnijih hotela i restorana Hrvatske organizirano pri Hrvatskim kuharskim kupom gdje se 15tak ekipa kuhara bore za Kristalnu kuhaču.
Zlatna jabuka također je dugogodišnji nositelj nagrade za najbolje organizirani Gastro Fest Hrvatske.
PROGRAM USKORO
POZIV KUHARIMA
KULINARSKO – SLASTIČARSKI ŠOU U VINKOVCIMA
NATJECATELJSKO I REVIJALNO
TEMA svih Kategorija :po izboru ili za koje ste se prijavili za DHK-a u Osijeku
- pripremljeno za 12 osoba, prilagođeno posluživanju s buffet stola (za ocjenjivanje)
- (plus – može i za više osoba za potrebe organizatora)
- dva (2) puta servirano na tanjuru za 1 osobu –
KATEGORIJA A:
Svečana hladna plata pripremljena od:
KATEGORIJA B:
Toplo glavno jelo pripremljeno od:
KATEGORIJA C:
Hladni desert pripremljen od:
Pravila i uvjeti sudjelovanja:
- Domaćin može osigurati samo osnovne namirnice u sve tri kategorije – uz uvjet da uz prijavnicu napiše i trebovanje za potrebito mu.
Natjecatelji i sudionici – mogu koristiti vlastitu namirnicu – o svom trošku.
Organizator osigurava besplatan smještaj za natjecatelje u 2-4 krevetnim sobama.
Dolazak natjecatelja i sudionika u prenoćište „KRISTAL“: -uz restoran „Barun Trenk“
Četvrtak 26. Listopada do 13:00 h
Zadnji rok prijave:
Ponedjeljak 23. Listopada 2023.
Broj prijava za natjecatelje ograničen je na 10-15 ekipa
Prijavljeni natjecatelji odrediti će se prema redoslijedu prijave.
Prednost imaju KUHARI i natjecatelji koji se natječu u sve 3 kategorije – odnosno više od jedne.
NAPOMENA:
Za sve namirnice koje želite da Vam organizator osigura dužni ste poslati trebovanje najkasnije do 21.10.2022.g. kako bi se moglo na vrijeme nabaviti za uspješnu 17-tu. Zlatnu jabuku
Pred priprema namirnica je dopuštena u opsegu postojećih pravila – za natjecatelje
Sudionici u revijalnom dijelu sami odlučuju kako i gdje će raditi pripremu kao i završni dio – samo moraju obavijestiti organizatora.
PROGRAM USKORO
Dolazak i druženje kuhara te turističko razgledanje
Dolazak i smještaj
Dolazak svih kuhara, natjecatelja i uvaženih gostiju planiran je u četvrtak 19.04. do 12h i smještaj u hostel “Kristal” .
Turističko razgledanje Grada
Od 13 do 16h predviđeno je turističko razgledanje grada Vinkovacai obilazak kulturno povijesnih znamenitosti.
9. Domjenak zahvale
Od 15:30 predviđeno je druženje i piknik na Teninom salašu – Boso svih sudionika 14. Zlatne jabuke u vidu zbližavanja i druženja kuhara te razmjene iskustava.
U sklopu piknika biti će upriličen i 9. Domjenak zahvale za sve sponzore, pokrovitelje i donatore 14. Zlatne jabuke.
2. DAN - PETAK, 20.04.2018.
Rad u kuhinji
Od 06h početak rada u kuhinji prema zadanim TEMAMA natjecanja do 12h kada će biti ocjenjivanje jela natjecatelja, a od 16:30 – 17:00 biti će moguće razgledanje hladnih eksponata i deserta.
Humanitarna akcija:
EDUCIRAJMO MLADE KUHARE I SLASTIČARE
Tokom večere organizirat će se brojne aukcije jela i prodaja tombola uz dobrovoljni prilog, a sav prihod ide za educiranje mladih kuhara i slastičara naše županije.
SVEČANA VEČERA I NATJECANJE 14. ZLATNA JABUKA
Od 19:30 – 20:00h planiran je doček gostiju i uzvanika uz piće dobrodošlice.
Službeni program vodit će Zdenko Kanjuh.
Nakon uvodnih riječi organizatora i predsjednika Udruge kuhara VSŽ Jozo Gale prepustit će riječ gradonačelniku grada Vinkovaca Ivanu Bosančiću i županu Vukovarsko-srijemske županije g. Boži Galiću koji će ujedno i otvoriti ovogodišnju 14. po redu Zlatnu jabuku.
Tokom večeri u zabavnom programu nastupiti će TS Tambura band, a više o Zabavnom programu pročitajte OVDJE
Natjecateljski dio
Tokom svečane večere biti će upriličeno proglašenje po kategorijama A, B i C prema zadanim temama te natjecatelji nagrađeni. Više o kategorijama i temama pročitajte OVDJE
Humanitarni dio
U sklopu svečane večere nastavit će se humanitarna akcija Educirajmo mlade kuhare i slastičare i to aukcijom jela (u sve tri kategorije), prodajom tombola humanitarnog karaktera.
Više o humanitarnim akcijama 14. Zlatne jabuke pročitajte OVDJE
Galerija slika 10. Zlatne jabuke - 2014.
3. DAN - NEDJELJA, 21.04.2018.
U nedjelju, zadnjeg dana Zlatne jabuke kuhari će dan započeti u 08h doručkom u restoranu Barun Trenk – Boso te nakon druženja se i oprostiti s gostima natjecanja, a oni koji ostanu uputiti će se na 22. Sajam zdravlja sudjelovati po protokolu organizatora Sajma.